Question

طريقة عمل أرز بالخضار على الطريقة الصينيّة

Answer 1

المكوّنات

ملعقة كبيرة زيت نباتيّ. كوب أرز بسمتي. نصف كوب من الجزر المقطّع ناعماً. نصف كوب من البازيلاء المعلّبة. بيضة مخفوقة. ملعقة صلصة صويا صغيرة. ملعقة كبيرة ثوم مهروس.

Answer 2

طريقة التحضير

• ينقع الأرز في الماء الساخن لمدّة عشرين دقيقة ثمّ يُصفّى ويُسلق في كوبين من الماء حتّى ينضج.
• يُسخّن الزيت في مقلاة على نار قويّة ويُضاف الثوم، والجزر، والبازيلاء حتّى يذبلوا.
• يُضاف الأرز إلى المزيج ويُقلّب لمدّة أربع دقائق.
• تُصنع فجوة في وسط الأرز في المقلاة وتُوضع البيضة المخفوقة.
• تُقلب المكوّنات جيّداً حتى تمتزج.
• تسكب صلصة الصويا فوق الأرز ويُقدّم الطبق فوراً.