Question

طريقة عمل سلق الأرز المصري

Answer 1

المكونات

كوبان من الأرز المصري. كوبان من الماء الساخن. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

Answer 2

طريقة التحضير

• نغسل الأرز جيّداً عدة مرات ثمّ ننقعه في كميّة من الماء الدافئ مدة خمس وعشرين دقيقة.
• نغلي كوبي الماء في قدر كبير على النار. نضع الأرز بعد تصفيته من ماء النقع، ونُضيف كلّاً من الملح، والفلفل الاسود، مع الزيت في قدر الماء ونخلط جيدًا.
• نترك الأرز على نار متوسطة حتى يسلق، ثمّ نسكبه في أطباق التقديم، ونُقدّمه مع اليخنات والمرقات.