Question

طريقة عمل ارز السمك

Answer 1

المكونات و المقادير

كيلو من الأرز المصري ملعقة صغيرة من الحبهان قرنفل بصلة متوسطة الحجم و مبشورة بشراً خشناً كمية قليلة من الفلفل الأسود ملح بكمية حسب الرغبة حبتان من الجزر المبشور ضمة من الشبت المقطع نصف كوب من زيت الذرة

Answer 2

طريقة التحضير

• حضري كمية من الماء بحيث تكون مساوية لأكواب الرز
• ضعي القليل من الزيت على النار و من ثم حمري البصل فيها إلى أن يميل لونها إلى البني
• صبي كمية الماء فوقها غطي الوعاء إلى أن يغلي الماء
• أضيفي كل من الفلفل و الحبهان و الملح و بشر الجزر و القرنفل
• اغسلي الأرز و قومي بتصفيته أضيفي كلا من الشبت و الأرز و من ثم انتظري قليلاً إلى أن يغلي الماء مرة أخرى خففي النار و اجعليها هادئةإلى ان ينضج الأرز تمام
• اً ملاحظة : إذا التصق الأرز بالقاع دون أن ينضج عليك أن تقومي بإضافة القليل من الماء لكن مع ضرورة مراعاة عدم التقليب حتى لا يتعجن الأرز