Question

طريقة عمل الأرز بالكركم

Answer 1

المكوّنات

نصف كيلو من الأرز بشاور. ملعقة صغيرة من الكركم. ملح حسب الرغبة. ملعقة من الكركم. ملعقة من الفلفل الأسود. كوبان من الشوربة. ملعقتان من الزبدة، ويمكن استبدالها بالزيت النباتيّ.

Answer 2

طريقة التحضير

• ننقع الأرز بالماء الفاتر، ونتركه لمدة ثلاثين دقيقة، ثم نغسله، ونصفيه. نضع الزبدة أو الزيت النباتيّ في وعاء على درجة حرارة متوسطة، ثم نسكب الأرز، ونقلبه بشكلٍ جيد، ونضيف إليه الكركم، والكاري، والملح، ونتركه لبعض الوقت.
• نغمر الخليط بالشوربة، ونتركها حتى تصل لمرحلة الغليان، ثم نخفّف من درجة الحرارة، ونتركه حتى ينضج.