طريقة عمل الدوناتب الزيت

Question

2 إجابة

وصفات · Answer 1 · 2020-06-10T03:29:17+0000

نضع الطحين، والسكر، والخميرة، بالإضافة إلى الملح في وعاء ونخلط جيداً حتى تختلط المكونات الجافة مع بعضها البعض.
نحدث فجوة في المنتصف، ثم نضيف الحليب والزبدة، وصفار البيض إلى الخليط ونخلط جيداً حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
نغطي العجينة جيداً بفوطة شبه رطبة ونضعها جانباً لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
نضع العجينة على سطح أملس مرشوش بالطحين، ونفردها بواسطة النشابة الخشبية، ثم نقطعها على شكل دوائر كبيرة الحجم.
نضع دوائر الدونات في صينيّة مغلّفة بورق الزبدة ونتركها جانباً لمدّة عشرين دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
نضع الزيت النباتيّ في مقلاة على النار ونتركه حتى يسخن، ثم نضع الدونات ونحرّكها جيداً حتى تحمرّ من جميع النواحي وتكتسب اللون الذهبي.
نرفع الدونات عن النار، ثم نغمسها بالسكر الناعم والقرفة