المكوّنات
أربعة أكواب من الأرز. خمسة أكواب من مرق اللحم. ثلاث حبات من الباذنجان مقطع لشرائح ومقلي. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من السمنة. بصلتان مقطعتان لشرائح ومقلية. حبتان من البندورة المقطعة لشرائح. حبتان من البطاطا المقطعة لشرائح ومقلية. كيلوغرام من اللحم المسلوق. القليل من الفلفل الأسود. القليل من الملح.