Question

طريقة عمل تبسي الدجاج العراقي

Answer 1

المكوّنات

حبتان من البطاطا. حبتان من البندورة. حبة من البصل. صدر من الدجاج مُسحب، ومُقطّع إلى شرائح. نصف كوب من دبس الرمان. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل. ربع كوب من الزيت. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من صلصة البندورة. نصف كوب من الماء.
 

Answer 2

طريقة التحضير

• نخلط كلاً من الزيت، والماء، والبهار، والخل، والملح، وصلصة البندورة في كوب كبير، ونُحرّكهم جيداً.
• نُرتّب حلقات البطاطا في صينيّة فرن، ثم حلقات البصل، وصدر الدجاج.
• نضيف الخليط إلى المكوّنات في الصينية، وبعدها نُدخلها إلى الفرن، وندعها إلى أن يجفّ ماؤها.
• نُحمّر وجه الصينية إلى أن يُقرمش.
• نُخرج الصينية من الفرن، ونصيف دبس الرمان لها