سمك فيليه مقطّع إلى شرائح. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من بهارات السمك أو بهارات مشكلة. ربع كوب من عصير اللّيمون.