Question

طريقة عمل شوربة الماش

Answer 1

المكوّنات:

كوب من الماش. بصلة ذات حجم متوسط. أربع ملاعق صغيرة من الزيت. خمسة أكواب من الماء. ملعقة صغيرة من الملح.

Answer 2

طريقة التحضير:

• غسل الماش بشكل جيد ووضعه في وعاء حجمه متوسط، ولا مانع لو كانت النار عالية.
• إزالة القشور الظاهرة على سطح الماء باستخدام مصفاة مناسبة.
• التخفيف من حدّة النار وترك الوعاء عليها لمدة ساعة أو حتى أقل؛ حتّى يستوي الطعام وينضج.
• إضافة ربع حجم البصلة كما هي دون قلي وتركها حتى نتخن.
•  تحمير الجزء المتبقي من البصلة في الزيت، وإضافتها للشوربة قبل تقديمها للتناول بخمس الدقائق