المكونات
أربع حبات من السمك. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ربع كوب من الليمون الطازج. ستة فص من الثوم المهروس. كوب من البقدونس المفروم. ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون. ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. أربع أوراق من الغار. ثلاث حبات كبيرة من الجزر، المقطّع إلى شرائح. قرن واحد من الفلفل الأخضر، المقطع إلى شرائح. حبتان متوسطتان من الفلفل الأخضر، المقطّع إلى شرائح. حبة كبيرة من البصل المقطع إلى شرائح دائرية. حبة كبيرة من الطماطم المقشرة والمفرومة. حبتان كبيرتان من الطماطم، المقطّعة إلى شرائح. للتزيين بقدونس مفروم.