Question

طريقة عمل شوربة فواكه البحر

Answer 1

المكوّنات

كيلو من فواكه البحر. ملعقتان كبيرتان زيت نباتي. كوب من الحليب. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. أربع ملاعق كبيرة طحين. ملح. فلفل أسود.

Answer 2

طريقة التحضير

• اغسلي فواكه البحر جيداً ثم قلبيها بالبصلة المفرومة. على النار ضعي وعاء مليئاً بالماء، واتركيه إلى أن يغلي، ثم أضيفي إليه فواكه البحر المتبلة بالبصل، واتركيها إلى أن تنضج. أخرجي فواكه البحر من الماء وصفيها جيداً، واحتفظي بالماء جانباً.
• ضعي كلّاً من الطحين والزيت النباتي على النار إلى أن يصبح ذهبي اللون.
• اسكبي الماء الذي غليت فيه مسبقاً فواكه البحر على الطحين والزيت، وقلبيهم بشكل مستمر.
• ضعي الحليب مع الاستمرار في التقليب.
• أضيفي إليه فواكه البحر المسلوقة وحركي الخليط.
•  أضيفي الملح والفلفل الأسود. عندما يغلي الخليط اخفضي النار، واتركي الشوربة عليها إلى أن تصبح سميكة القوام.
• بعد أن تصبح الشوربة سميكة القوام ارفعيها عن النار واسكبيها في أطباق التقديم وقدميها ساخنة