المكوّنات
حبتان من الباذنجان متوسّطتا الحجم، ومقشّرتان ومقطّعتان إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. خمسمئة غرام من لحم البقر المفروم. بصلة، متوسّطة الحجم، ومقشّرة ومفرومة فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس. علبة من صلصة الطماطم. ملعقة كبيرة من الأوريجانو المجفف. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، المطحون. ثلاث مَلاعق كبيرة من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. كوب من الكريمة الطّازجة. بيضة. نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.