يعتبر الذهب من عيار 24، ذهب خام تصل نسبة نقاوته 99,99 في المائة، ويعتمد عليه في تشكيل باقي أنواع الذهب الأخرى، ويعتمد عليه في تحديد سعر الذهب في بورصة الذهب. بينما الذهب من عيار 21 قيراط يحتوي على 21 جزء من الذهب مع 3 أجزاء من معادن أخرى كالنحاس أو النيكل أو الزنك.. وبالتالي فإن الذهب من عيار 24 قيراط أغلى من نظيره من عيار 21 قيراط.