طريقة عمل الفول الاخضر بالارز

Question

ما هي طريقة عمل الفول الاخضر بالارز؟

Answer 1

طريقة عمل الفول الاخضر بالارز

المكوّنات

• فول أخضر مقشّر – كوب

• أرز بسمتي منقوع ومصفّى – كوب ونصف

• شبت طازج مفروم فرماً ناعماً – نصف كوب

• لحم بقر مفروم فرماً ناعماً – 600 غرام

• زيت نباتي – نصف كوب

• لوز مقشّر – ثلاثة ارباع كوب

• ملح – بحسب الرغبة

• فلفل أسود – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1. ‏سخّني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي ‏الوز المقشّر. قلّبيه حتى يصبح لونه ذهبياً وضعيه جانباً.‏

2. ‏في مقلاة على حرارة متوسطة، سخّني 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.‏

3. ‏أضيفي اللحم ونكّهي بالملح والفلفل الأسود. قلّبي المزيج من وقت إلى آخر ‏لـ15 دقيقة حتى يصبح لون اللحم داكناً.‏

4. ‏إغلي كوباً ونصف من الماء في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي الأرز ‏ونكَهي بالملح. أسلقيه بدون غطاء لـ8 دقائق حتى ينضج.‏

5. ‏خففي الحرارة. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وقلّبي جيداً.‏

6. ‏إرفعي القدر عن النار واتركي الأرز يرتاح لـ5 دقائق. ‏

7. ‏إغلي كمية وافرة من الماء في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي الفول ‏الأخضر ونكّهي بالملح. أسلقيه لدقيقتين حتى ينضج.‏

8. ‏صفّي الفول الأخضر جيداً وضعيه في وعاء. أضيفي ملعقتين كبيرتين من ‏الزيت والشبت ثمّ قلّبي جيداً.‏

9. ‏أقلبي الأرز فوق طبق التقديم. أضيفي مزيج الفول الأخضر ومن ثمّ اللحم ‏المفروم المقلي.‏

10. ‏زيّني الوجه باللوز وقدّمي الطبق على سفرتك.‏

المصدر: موقع اقرأ