طريقة عمل البلاليط بدون بيض

Question

ما هي طريقة عمل البلاليط بدون بيض؟

Answer 1

طريقة عمل البلاليط بدون بيض

المكونات

• 150 جم شعرية.

• ملعقة كبيرة من الزبدة الصفراء.

• 200 جم زبيب.

• 100 جم ماء.

• ملعقة صغيرة من الزعفران.

• 3 ملاعق صغيرة من ماء الورد.

• ملعقة صغيرة من مسحوق الحبهان.

• كوب صغير من الزبادي.

طريقة الإعداد

1. تُسَخَّن الزبدة جيدًا ثُمَ تُضَاف الشعرية إليها حتى تصير ذهبية اللون.

2. تُصَب الماء تدريجيًا مع التقليب المستمر مع تخفيض شدة النار تمامًا.

3. يُغَطَّى الإناء ويُترَك على نار هادئة حتى تنضج الشعرية تمامًا.

4. بعد النضج تُترَك الشعرية حتى تبرد تمامًا وبعد ذلك تُغرَف في طبق مُسَطَّح.

5. يُنثَر فوقها حبات الزبيب ومسحوق الزعفران والحبهان مع التسقية بماء الورد.

6. تُقَلَّب المكونات كلها جيدًا حتى تتداخل تمامًا.

7. يُوضَع الزبادي من الأعلى ويوزَّع جيدًا على المساحة المتاحة ليشكل طبقة رقيقة.

8. يمكن تزيين سطح الزبادي بحبات المكسرات المختلفة.

المصدر: موقع اقرأ