طريقة عمل المخاصي للشيف هاله

Question

ما هي طريقة عمل المخاصي للشيف هاله؟

Answer 1

طريقة عمل المخاصي للشيف هاله

المقادير

• نصف كيلو مخاصي خروف مقطعة شرائح

• 2 بصلة مقطعة مكعبات

• 4 فصوص ثوم

• ملح وفلفل حسب الرغبة

• ملعقة طعام كبيرة زيت

• ملعقة صغيرة كزبرة

• كمون

• بابريكا

طريقة التحضير

1. اغسلي خصية الخروف جيدًا ثم اقسميها من المنتصف وقشريها مع الحرص على الحفاظ على ما بداخلها.

2. في مقلاةٍ ضعي الزيت، وأضيفي البصل للتحمير، حتى يذبل قليلاً.

3. ثم أضيفي الخصية والثوم وجميع التوابل على نارٍ متوسطة، حتى تنضج جميع المكونات، وتقدم ساخنةً مع الأرز الأبيض أو البطاطس والسلطة.

المصدر: موقع اقرأ