ما هي طريقة عمل يخنة الدجاج السورية؟

Question

يخنة الدجاج السورية

Answer 1

ما هي طريقة عمل يخنة الدجاج السورية؟

المقادير

• كيلو أو دجاجة كاملة، مقطّعة إلى ثمانية قطع

• خمس اكواب ماء

• عود صغير قرفة

• مكعبا مرقة الدجاج

• حبّتان جزر متوسطة الحجم، مقطّعتان إلى مكعبات

• حبّة بطاطا متوسطة الحجم، مقطّعة إلى مكعبات

• 10 حبّات بصل صغير، مقشّرة

• كوب فطر، معلّب

• فلفل أسود حسب المذاق

طريقة التحضير

1. تُوضع قطع الدجاج في وعاءٍ كبيرٍ للطبخ ثم يُضاف إليها الماء وتُغلى مع إزالة الرغوة التي تظهر على السطح.

2. يُضاف عود القرفة ومكعّبات مرقة الدجاج ثم تُغطّى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 20 دقيقة.

3. تُضاف مكعّبات الجزر، البطاطا، البصل الصغير، الفطر والفلفل الأسود.

4. تُترك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 20 دقيقةٍ إضافيّةٍ أو إلى أن ينضج الدجاج والخضار جيّداً.

5. يُقدّم مع الأرز المطبوخ.

المصدر : موقع إقرأ

 

Answer 2

مرحبًا بك إلى اشراقة العلم، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.

اشراقة المعلم