ما هي طريقة تحميص فول الصويا؟

Question

طريقة تحميص فول الصويا

Answer 1

ما هي طريقة تحميص فول الصويا؟

1. يحضرالقليل من فول الصويا، وينظف من الغبار ويغسل بالقليل من الماء، ويترك طفيفا في الهواء؛ بحيث يكون ناشفا.

2. يوضع في صينية المنيوم، ويفرد بها، ثم يتم ادخاله الى الفرن مع التقليب على نحو مستمر، وهذا من اجل طرد النداوة منه، وبعد تحميصه يمكن طحنه او تناوله كما هو؛ تلك الاسلوب في حال قد كانت اعداد فول الصويا قليلة، اما لو قد كانت الحجم عظيمة فهناك الات خاصة تحمص فول الصويا باساليب متعددة.

المصدر : موقع إقرأ