كيف يت تحضير طاجن السجق بالفرن؟

Question

طاجن السجق بالفرن

Answer 1

 كيف يت تحضير طاجن السجق بالفرن؟

المكوّنات

• نصف كيلوغرام من السجق.

• أربع حبات من البطاطا.

• القليل من الملح، والفلفل الأسود مطحون، والكزبرة المجففة، والكمون، والأوريجانو.

• مكعب من مرق الدجاج.

• حبة من الطماطم المقطعة إلى مربعات صغيرة.

• قرن من الفلفل الحار.

• بصلة مفرومة ناعماً.

طريقة التحضير

1. تُقطع البطاطا إلى مربعات صغيرة، وتُبهّر بالملح، والفلفل الأسود، والأوريجانو، والبهارات المختلفة، ومكعب المرق.

2. تُوضع الطماطم مع البصلة، والفلفل في الخلاط الكهربائي، وتُطحن المكوّنات معاً.

3. تُخلط البطاطا، مع خليط الطماطم، وتُوضع المكوّنات على النار، ويُضاف إليها السجق.

4. تُترك المكوّنات على النار حتى تنضج، ثم تُوضع في صينية.

5. تُدخل صينية الطاجن إلى فرن مسخن مسبقاً، وتُترك حتى تتسبك.

المصدر : موقع إقرأ