ما هي طريقة عمل الطحال المحمر؟

Question

طريقة عمل الطحال المحمر

Answer 1

ما هي طريقة عمل الطحال المحمر؟

المقادير

• طحال مسلوق.

• بصلة.

• سنان من الثوم.

• حبة من الفلفل الأخضر الرومي.

• فلفل حار حسب الذوق.

• بيضة.

• كوب من البقسماط.

• كوب من الطحين.

• زيت للقلي.

• رشة من الملح

• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. توضع السمنة على النار، ثمّ يُشوح البصل مع الثوم فيها.

2. يوضع الفلفل الحلو والحار.

3. يوضع الملح والفلفل الأسود.

4. يُقطّع الطحال لشرحات.

5. توضع شرحات الطحال وتُقلب، ثمّ تُقدم.

بالبقسماط

1. تُقلب شرحات الطحال في الطحين والبيض ثم البقسماط بعد أن يُتبل بالفلفل الأسود والملح.

2. يُقدم الطحال.

المصدر : موقع إقرأ