ما هي طريقة عمل أقراص الكوسا بالجبن؟

Question

أقراص الكوسا بالجبن

Answer 1

ما هي طريقة عمل أقراص الكوسا بالجبن؟

المقادير

• 600 غرام كوسا، مفروم خشن

• 1 حبة بصل صغير مفروم

• 1 فص ثوم مفروم

• 100 غرام جبن فيتا قليلة الملح

• 2 بيض

• 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

• 2 ملعقة صغيرة نعناع بودرة

• ¼ كوب دقيق

• 30 غرام دقيق أرز

• 1 ملعقة صغيرة سماق

• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

• 1ملعقة صغيرة ملح

طريقة العمل

1. ضعي الكوسا في مصفاة لمدة 30 دقيقة، ثم ضعيها في وعاء عميق.

2. امزجي الكوسا مع البصل والثوم والفيتا والبيض والأعشاب، قلبي ثم أضيفي الدقيق والسماق والتوابل.

3. اصنعي من الخليط أقراص اقليها في مقلاة بها زيت زيتون على الجهتين، وكرري العملية حتى تنتهي كل الكمية. ثم قدميها مباشرة.

المصدر : موقع إقرأ