ما هي طريقة عمل اللحمة الباردة المسلوقة؟

Question

طريقة عمل اللحمة الباردة المسلوقة

Answer 1

ما هي طريقة عمل اللحمة الباردة المسلوقة؟

المقادير

• رطل لحم بقر شقف

• ملعقتان كبيرتان زبدة

• ملعقة كبيرة زيت كانولا

• أربع بصلات مقطعة شرائح

• مكعبان ماجي

• ورقة غار

• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

• كوب ونصف ماء

طريقة التحضير

1. نضع زيت الكانولا والزبدة في قدر كبير ونحميها جيداً ثم نضيف قطع اللحم ونحرك على نار متوسطة إلى عالية حتى تكتسب لوناً أي لحوالي 5 دقائق .

2. بعد ذلك نضيف البصل المقطع شرائح ومكعبات الماجي وورقة الغار إضافة إلى ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ثم نحرك المكونات جيداً حتى يتم امتصاص النكهات .

3. نضيف الماء إلى المكونات ثم نخفف النار ونغطي القدر ونترك اللحم على نار هادئة حتى ينضج جيداً مع البصل ويصبح لدينا صلصة قوامها سميك وذلك لحوالي ساعتين على الأقل .

المصدر : موقع إقرأ