ما هي طريقة عمل حلى كرات جوز الهند التايلندية؟

Question

حلى كرات جوز الهند التايلندية - حلويات تايلندية

Answer 1

ما هي طريقة عمل حلى كرات جوز الهند التايلندية؟

المقادير

• كوبان طحين

• كوبان برش جوز الهند

• ثلاثة أرباع كوب سكر

• كوب حليب

• بيضتان

• ثلاثة أرباع كوب حليب جوز الهند

• نصف كوب حليب مكثف

• 100 غرام زبدة

• ملعقة كبيرة مسحوق الخبز

• ملعقة صغيرة فانيليا

• عيدان خشبية

طريقة العمل

1. في مقلاة على النار حمّصي ثلاث ملاعق كبيرة من برش جوز الهند حتى يتحول للون الذهبي الفاتح ثم ارفعيه جانباً.

2. في مقلاة على النار ذوّبي الزبدة ثم ارفعيها من على النار.

3. في هذه الأثناء في صحن عميق ضعي الطحين مع باقي برش جوز الهند، السكر والبايكينج باودر

4. في صحن آخر اخفقي البيض مع الفانيليا.

5. على مزيج الطحين اضيفي الزبدة المذابة ثم مخفوق البيض ثم ثلاثة أرباع كمية الحليب.

6. قومي بالعجن حتى الحصول على قوام مناسب.

7. شكّلي العجين على شكل كرات وضعيه في صينية مبطنة بورق الزبدة.

8. ادخلي الصينية الفرن على 180 درجة حتى يتحمر الوجه.

9. في هذا الوقت لعمل الصلصة، في وعاء عميق اخلطي باقي الحليب العادي مع حليب جوز الهند والحليب المكثف.

10. عند خروج الكرات من الفرن ضعيها في صحن واسكبي عليها قليل من الصلصة واتركيها قليلاً لتتشربها.

11. بعدها رشّي على الوجه برش جوز الهند المحمص لتصبح جاهزة للتقديم.

المصدر : موقع إقرأ