ما هي طريقة عمل الدجاج الإسباني؟

Question

الدجاج الإسباني

Answer 1

ما هي طريقة عمل الدجاج الإسباني؟

المقادير

• ست قطع من الدجاج متبل بالبهارات.

• كوبان من أرز بسمتي.

• كوب من البازلاء الخضراء.

• ثمره من البصل مفروم ناعم.

• ثمره من الفلفل الأخضر مفروم ناعم.

• ملعقة كبيرة من الشطة.

• كوب من الدقيق الأبيض.

• كوبان من زيت القلي.

• ملعقتان صغيرتان من الزيت للطبخ او زبدة.

طريقة التحضير

1. يوضع البصل و الفلفل الأخضر على النار مع الزيت ،ويقلب الخليط جيدا ويترك حتى ينضج.

2. ينقع الأرز في الماء لمده نصف ساعه.

3. يتبل الدجاج ،وتترك لمده 2 ساعه في الثلاجة. يوضع الدجاج المتبل في الدقيق .

4. يوضع في الزيت الساخن حتي يتحمر ويصبح لونه ذهبي.

5. تضاف البازيلاء الى البصل بعد أن يذبل.

6. يقلب الخليط جيدا علي النار، ثم يضاف إليه الشطه مع قليل من الماء.

7. يضاف الأرز الى خليط البصل والفلفل ويترك حتى ينضج.

8. يقدم الأرز مع الدجاج بالطريقه الإسبانية.

المصدر : موقع إقرأ