ما هي طريقة عمل فتة الشاورما السوري؟

Question

فتة الشاورما السوري - تجهيزات اكل رمضان

Answer 1

ما هي طريقة عمل فتة الشاورما السوري؟

1. تقومين بتجهيز صدور الدجاج بتقطيعها إلى شرائح.

2. تقومين بتتبيل شرائح صدور الدجاج مع الزبادي والتوابل من الملح والفلفل الأسود، وتتركينها لمدة ساعتين.

3. من الممكن، أن تعدين الأرز حتى تتبيل الدجاج، ففي وعاء عميق على نار هادئة، تضعين ملعقة كبيرة من السمن أو زيت الذرة، كما تفضلين، ثم تضيفين لها التوابل من الملح ومرقة الدجاج، وتضعين الأرز مع التقليب جيدا، وتقومين بإضافة شوربة دجاج متبقية لديك مع مقدار من الماء، حتى تغطين الأرز بالماء تماما، وتتركينه حتى ينضج وتتشرب المياه على نار هادئة، لما يقرب من 20 دقيقة.

4. في مقلاة متوسطة الحجم، وعلى نار عالية، تضعين ملعقة كبيرة من الزيت، وتضيفين لها شرائح البصل المقطعة، وتقلبين جيدا، ثم تضعين عليها صدور الدجاج المتبلة، وتستمرين في التقليب.

5. تقومين بإضافة ثمرة من الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر، مقطعين إلى شرائح، إلى الدجاج، وتستمرين في التقليب، حتى تنضج المكونات جيدا.

6. تقومين بتحميص الخبز الشامي في مقلاة متوسطة، بعد تقطيعه غلى مكعبات صغيرة، وتحضرين سلطة الثومية.

7. من الممكن وضع المكونات في وعاء كبير، او تجهيز كل طبق بشكل منفرد، فتقومين بوضع الأرز، ثم طبقة من الخبز المحمص، وفوقه طبقة من شاورما الدجاج، ثم طبقة أخيرة من سلطة الزبادي والثومية.

المصدر : موقع إقرأ