يعد زيت السمك من المصادر الغذائية لأحماض أوميغا 3 الدهنية (Omega 3)، وتكمن أهميتها لوظائف الجسم من النشاط العضلي إلى نمو الخلايا.
ومن الجدير بالعلم أن زيت السمك يحتوي على نوعين أساسين من أوميغا 3، هما: دوكوساهيكسانويك، والإيكوسابنتينويك.