ما هي طريقة عمل الاكل الصيني باللحم؟

Question

طريقة عمل الاكل الصيني باللحم

Answer 1

ما هي طريقة عمل الاكل الصيني باللحم؟

المقادير

• أربع قطع لحم فيليه مقطعة شرائح متوسطة

• حبتان فلفل ألوان حسب الرغبة

• حبتان فلفل أخضر

• بصلة كبيرة مقطعة جوانح

• شريحتان زنجبيل طازجة مقطعة عيدان رفيعة

• ربع كوب كرنب سلطة أخضر مقطع شرائح رفيعة

• ست ملاعق زيت زيتون كبيرة

• فنجان كبير من صوص الصويا

• ثلاث ملاعق نشا الذرة

• كوب ماء

• ملعقة كبيرة فلفل أسود

• ملعقة كبيرة كزبرة جافة

• ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل

• ملعقتان كبيرتان سمسم محمص

طريقة التحضير

1. يتبل اللحم بثلاث ملاعق من زيت الزيتون وثلاث ملاعق من صوص الصويا والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والزنجبيل ويوضع جانبًا

2. تقطع الخضراوات شرائح متوسطة السمك

3. في قدر على النار يوضع باقي مقدار زيت الزيتون ثم تضاف شرائح اللحم وتقلب لمدة 7-10 دقائق

4. تضاف الخضراوات عدا الكرنب وتقلب جيدًا

5. في وعاءٍ يخلط الماء وباقي مقدار صوص الصويا والنشا ويلقب جيدًا

6. يضاف من الصوص الذي تم تحضيره إلى اللحم والخضراوات على النار مع التقليب إلى أن يتشرب اللحم الصوص

7. تضاف باقي الكمية تدريجيا إلى أن ينضج اللحم ويبقى الصوص سميك القوام مع اللحم والخضراوات

8. يضاف الكرنب المقطع شرائح والسمسم قبل التقديم مباشرةً

9. يقدم ساخنًا مع الأرز بالخضراوات أو النودلز الصيني

المصدر: موقع إقرأ