تنزيل او تحميل كتاب روائع خميرة ساف برابط مباشر
وصف الكتاب :
هذا الكتاب يوضح أهمية خميرة ساف الشهيرة و استخدماتها المختلف ومدى جودتها فى الحصول على معجنات جيدة، يقدم الكتاب صور مختلفة لعدد من الوصفات التى تدخل خميرة ساف فى تكوينها، ويوضح طريقة عملها.
اليك وصفه من الكتاب :
طريقة عمل خبز نخاله
المكوّنات :
كوب من الماء الدّافئ.
ربع كوب من الزّيت النّباتي.
ربع كوب من العسل الطّبيعي.
ثلاثة أكواب ونصف من الطحين.
ملعقتان ونصف صغيرتان من الخميرة الفوريّة.
ربع كوب من الحليب السّائل.
ملعقة صغيرة وربع من الملح.
طريقة التّحضير :
اخلطي الطّحين، والعسل، والماء، والزّيت النّباتي، والحليب، والخميرة والملح في وعاء كبير، ثمّ انقلي العجينة إلى سطح نظيف ومرشوش بالطّحين، واعجني بعد أن تبلّلي يديك بالقليل من الزّيت إلى أن تحصلي على عجينةٍ متماسكة وليّنة. غطّي الوعاء واتركيه في مكان جاف ودافئ إلى أن يتضاعف حجم العجينة. شكلّي العجينة بالطّريقة الّتي تريدينها وانقليها إلى صينيّة خبز مدهونة بالزّيت، واتركيها لمدّة ساعتين إلى أن يتضاعف الحجم. أدخلي الصّينيّة إلى فرن ساخن على درجة حرارة مئة وثمانين لمدّة أربعين دقيقة.
للكاتب/المؤلف : غير معروف .
دار النشر : .
سنة النشر : 2011م / 1432هـ .
حجم الكتاب عند التحميل : 2.5 ميجا بايت .