ما هي طريقة عمل العكاوي للشيف شربيني؟

Question

طريقة عمل العكاوي للشيف شربيني

Answer 1

ما هي طريقة عمل العكاوي للشيف شربيني؟

المقادير

• عكاوى

• بصل

• جزر

• كرات

• كرفس

• ثوم

• زعتر

• ملح

• فلفل

• روزماري

• حبهان

• ورق لورا

• جوزة الطيب

• مستكه

• بطاطس مكعبات

• صلصه

طريقة التحضير

1. نضيف العكاوى فى حله فيها ماء مغلى

2. ثم نضيف البصل والجزر وكرفس وكرات وحبهان وورق لورا وزعتر وروز مارى وفلفل مفروم.

3. نضيف فلفل وجوزة الطيب ومستكه ونضيف الملح عند السوى ونسيبها تستوى على نار هاديه

4. فى طاسه نشوح البصل والثوم ولمه ياخدوا لون نضيف البطاطس ونقلبهم مع بعض

5. ثم نضيف الصلصه ونقلبهم مع بعض ونتبيلهم ملح وفلفل ونضيف عليهم العكاوى ونقلبهم كويس

6. نصب الخليط فى طاجن وندخله الفرن ياخد لون

المصدر : موقع إقرأ