تنزيل او تحميل كتاب عجيجات برابط مباشر
وصف الكتاب : هذا الكتاب يقدم وصفات مختلفة لعمل البطاطا الشهية يشتمل الكتاب على مجموعة من المعلومات القيمة والنصائح المهمة والوصفات الرائعة لأشهى ال بطريقة سهلة ومبسطة. كتاب مميز من عالم الطبخ يضم موسوعة فنية فى إبداعات المطبخ العربى، أكثر من طريقة لعمل عديد من الطرق الشهية ، يضم الكتاب كل طريقة بمكوناتها وطريقة عملها وكيفية تقديمها بشكل شهى وجذاب، فالكتاب وسيلة لكل عشاق فن الطهى لتقديم أفضل أكلات وأشهى الوصفات
اليك وصفه من هذا الكتاب:
المقادير
"تكفي 6 أشخاص"
كوب ونصف دقيق أبيض
كوب إلا ربع بطاطا مسلوقة ومهروسة
نصف كوب حليب سائل
6 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زبدة باردة
2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر أبيض
1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" بيكينج باودر
1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح
ملحوظة:
نستخدم نفس الكوب في كل المقادير. طريقة عمل بسكويت جوز الهند
خطوات التحضير
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ونبطن الصينية بورقة زبدة.
في بولة كبيرة، نخلط البطاطا مع الحليب، ونهرسها جيداً.
في بولة أخرى، نخلط الدقيق والسكر والملح والبيكينج باودر، ثم نضيف إليهم الزبدة ونخلط مرة أخرى حتى نحصل على خليط رملي القوام.
نضيف البطاطا إلى خليط الدقيق، ونقلب جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
على سطح صلب ومرشوش بقليل من الدقيق، نفرد العجين بالنشابة، ونقطعه بالقطاعة أو بكوب ليكون بمقاس واحد.
نرص بسكويت البطاطا في الصينية، وندخله الفرن لمد 12 - 15 دقيقة حتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
نخرج البسويت من الفرن، ونتركه ليبرد.
نقدم بسكويت البطاطا مع المشروب المفضل.
ملحوظة:
يمكن تشكيل العجين على هيئة أقراص مباشرة دون فرده على سطح صلب
للكاتب/المؤلف : مطبخ لالة .
دار النشر : .
سنة النشر : 2013م / 1434هـ .
حجم الكتاب عند التحميل : 23.2 ميجا بايت .