تنزيل او تحميل كتاب الجزء الثانى اللحوم والدجاج والارانب والاسماك برابط مباشر
وصف الكتاب : هذا الكتاب مميز من عالم الطبخ يضم موسوعة فنية فى إبداعات المطبخ العربى، أكثر من طريقة لعمل اللحوم والدجاج والأسماك والأرانب، يضم الكتاب كل طريقة بمكوناتها وطريقة عملها وكيفية تقديمها بشكل شهى وجذاب، فالكتاب وسيلة لكل عشاق فن الطهى لتقديم أفضل أكلات وأشهى الوصفات.
اليك وصفه من الكتاب :
المقادير
8 x عدد هليون
3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (للتزيين)
2 x عدد فص ثوم مهروس
2 x معلقة كبيرة مستردة
2 x معلقة كبيرة مايونيز (دايت)
2 x معلقة كبيرة عصير ليمون
1 x رشة بهارات سمك
1 x رشة بابريكا
1 x كيلو سمك فيليه
1 x عدد بصلة مفرومة (متوسطة الحجم)
الخطوات
فى وعاء عميق نضع المايونيز والمستردة وعصير الليمون والثوم والبصل والتوابل ونقلب جيدا حتى يتجانسوا.
ندهن جانبى قطع الفيلية بالخليط السابق.
فى صينية نرص قطع الفيلية والهليون ثم يغطى بورق الفويل.
نضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180.
يترك لمدة ربع ساعة أو لحين أن ينضج ثم يرفع ورق الفويل ونضعة ثانية فى الفرن حتى يحمر وجهة ثم يقدم ويزين بالبقدونس .
للكاتب/المؤلف : نظيرة نيقولا وبهية عثمان .
دار النشر : .
سنة النشر : 2010م / 1431هـ .
حجم الكتاب عند التحميل : 9.4 ميجا بايت .