ما هي طريقة عمل حمص الشام كوكباد؟

Question

طريقة عمل حمص الشام كوكباد

Answer 1

ما هي طريقة عمل حمص الشام كوكباد؟

المقادير

• نصف كيلو جرام حمص طبخ

• ملح

• كمون

• شطة

• عصير ليمونتان

طريقة التحضير

1. ضعى الحمص فى وعاء وغطيه بالماء واتركيه منقوع لمدة 8 ساعات.

2. صفى الحمص و ضعيه فى حلة وغطيه بالماء ثم ارفعيه على نار متوسطة ليغلى لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى يصبح الحمص طري الملمس والقشرة الخارجية سهلة التقشير.

3. تبليه بالملح والكمون والشطة حسب الرغبة.

4. ثم أضيفي إليه عصير الليمون، وقدميه ساخنًا.

المصدر : موقع إقرأ