ما هي طريقة عمل القشطة العربية للحلويات؟

Question

القشطة العربية للحلويات

Answer 1

ما هي طريقة عمل القشطة العربية للحلويات؟

المكوّنات

• ثلاثة لتر حليب كامل الدسم

• ست ملاعق صغيرة خل

• ملعقتان كبيرتان سكر

• كوب كريمة سائلة

• نصف كوب حليب سائل

• ملعقة كبيرة ونصف نشاء

طريقة العمل

1. في قدر، ضعي الحليب البودرة على النار حتى الغليان.

2. أضيفي الخلّ وحرّكي حتى يتفتت الحليب ويصبح المزيج متكتلاً.

3. أسكبي الحليب في مصفاة للتخلّص من السائل واتركي الحليب المفتت جانباً.

4. في قدر آخر على النار، ضعي الكريمة والحليب السائل والنشاء والسكر.

5. حرّكي المكونات حتى يغلي المزيج ويتماسك.

6. أضيفي الحليب المفتت وحرّكي لدقيقة.

7. إرفعي المزيج عن النار واتركيه جانباً ليبرد قليلاً.

8. أدخلي القشطة إلى الثلاجة لمدّة 3 ساعات على الأقل.

المصدر : موقع إقرأ