تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل حلاوة الجبن بالطحين؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
120
مشاهدات
سُئل
أكتوبر 20، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل حلاوة الجبن بالطحين
طريقة عمل حلاوة الجبن بالطحين
طريقة حلاوة الجبن بالطحين
مكونات حلاوة الجبن بالطحين
اعداد حلاوة الجبن بالطحين
تحضير وصفة حلاوة الجبن بالطحين
حلاوة الجبن بالطحين
معلومات عن طريقة عمل حلاوة الجبن بالطحين
طريقة طبخ حلاوة الجبن بالطحين
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
أكتوبر 20، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل حلاوة الجبن بالطحين؟
المكونات
مكونات القطر
كمية من السكر العادي أو البودرة.
كمية من الماء تساوي نصف كمية السكر المستخدمة.
نصف ملعقة من حمض الليمون البودرة.
رشة فانيلا.
مكونات الحشوة
نصف كوب من الحليب السائل.
ربع كوب من النشاء.
ربع كوب من السكر العادي.
رشة مستكة ناعمة.
رشة فانيلا.
كوب من الماء.
ربع كوب من ماء الورد أو ماء الزهر.
ربع كوب من المكسرات الناعمة.
نصف كوب من القشطة.
مكونات العجينة
كوب من الجبنة البلدي أو الجبنة المحلاة.
ملعقة كبيرة من ماء الورد.
نصف كوب لكل من المكونات التالية (الطحين، الماء، السكر).
طريقة التحضير
لتحضير القطر، في قدر عميق، وعلى نار هادئة؛ تتم إضافة الماء والسكر وحمض الليمون.
ترك المكونات على النار حتى تغلي مدة عدة دقائق.
وبعدها يجب إضافة الفانيلا، والتحريك لدقيقة أو لدقيقتين.
رفع القطر عن النار.
ترك القطر حتى يبرد.
لتحضير الحشوة، في وعاء مناسب؛ يتم خلط المكونات التالية: الحليب، مع السكر، والنشاء، والمستكة.
بعد خلط تلك المكونات بطريقة جيدة، تتم إضافة الماء.
وضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك، وبعد دقائق يتم تخفيف النار.
يجب إضافة ماء الورد والفانيلا، والتحريك الجيد على النار الهادئة.
بعد دقائق، يرفع الخليط عن النار.
بعد رفعه عن النار يجب إضافة القشطة والمكسرات المتنوعة.
يحرك بشكل جيد، ويترك حتى يبرد.
لتحضير العجينة، إذا كان الجبن المستخدم غير محلى فيجب تحليته كالتالي: غلي الجبن لعدة دقائق في ماء نقي، رفع الجبنة عن النار، غسيل الجبنة وتصفيتها من الماء عدة مرات.
أما إذا كان الجبن محلى فنبدأ بالخطوة التالية.
في قدر عميق مصنوع من مادة لا تسمح بالتصاق الطعام؛ يتم وضع الجبنة المحلاة على نار هادئة.
بعد عدة دقائق يجب إضافة الماء مع السكر.
وبعدها ماء الورد.
التحريك بشكل مستمر لحماية العجينة من الاحتراق.
إضافة الطحين على دفعات للحصول على القوام العجيني المطلوب، قد لا نحتاج كل كمية الطحين، وقد نحتاج أكثر منها بقليل.
بعد عدة دقائق، ترفع العجينة عن النار، ويضاف إليها بضع قطرات من القطر وهي ساخنة.
تترك العجينة حتى تبرد قليلًا.
في صينية مناسبة واسعة منخفضة الأطراف، أو على طاولة نظيفة، يتم مد قطعة من بلاستيك تغليف الطعام.
مد كمية من العجينة على قطعة البلاستيك، تكون بنفس عرضها، لكن طولها يجب ألا يتجاوز الـ 15 سنتي متر.
تحديد سماكة معينة للعجينة، بحيث تكون هذه السماكة واحدة للعجينة ككل.
وضع القليل من القطر على العجينة.
إضافة كمية من الحشوة على طرف العجينة.
لف العجينة بحذر.
إضافة كمية من المكسرات على وجه كل لفافة.
إعادة العملية السابقة على كامل كمية العجينة والحشوة.
تترك في الثلاجة عدة ساعات قبل التقديم.
في طبق التقديم المناسب؛ يتم وضع قطع حلاوة الجبن.
وضع القطر على قطع حلاوة الجبن.
رش القليل من المكسرات.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
85
مشاهدات
طريقة عمل حلى المهلبية بالجلي
سُئل
مايو 23، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد حلى المهلبية بالجلي
طريقة إعداد حلى المهلبية بالجلي
وصفة حلى المهلبية بالجلي
مكونات حلى المهلبية بالجلي
طريقة تحضير حلى المهلبية بالجلي
تحضير حلى المهلبية بالجلي
وصفات حلى المهلبية بالجلي
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
240
مشاهدات
طريقة استعمال بذور الكتان للرجيم
سُئل
ديسمبر 31، 2020
في تصنيف
رشاقة
بواسطة
مجهول
(
782ألف
نقاط)
طريقة استعمال بذور الكتان للرجيم
ما هي طريقة استعمال بذور الكتان للرجيم
ماذا تكون طريقة استعمال بذور الكتان للرجيم
ماذا تعرف عن طريقة استعمال بذور الكتان للرجيم
معلومات عن طريقة استعمال بذور الكتان للرجيم
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
96
مشاهدات
طريقة عمل فتّة الدّجاج دون الأرز
سُئل
مايو 8، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد فتّة الدّجاج دون الأرز
طريقة إعداد فتّة الدّجاج دون الأرز
وصفة فتّة الدّجاج دون الأرز
مكونات فتّة الدّجاج دون الأرز
طريقة تحضير إعداد فتّة الدّجاج دون الأرز
تحضير فتّة الدّجاج دون الأرز
وصفات فتّة الدّجاج دون الأرز
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
102
مشاهدات
طريقة التسجيل في وزارة الدفاع
سُئل
أكتوبر 5، 2020
في تصنيف
معلومات عامة
بواسطة
حبيبة محمد
(
1.4مليون
نقاط)
طريقة التسجيل في وزارة الدفاع
ماطريقة التسجيل في وزارة الدفاع
التسجيل في وزارة الدفاع
التقديم لوزارة الدفاع في المملكة العربية السعودية
التقديم لوزارة الدفاع أن يطبق عليه الشروط والمعايير
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
101
مشاهدات
طريقة عمل صدور الفراخ بالفرن
سُئل
يونيو 6، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_صدور_الفراخ_بالفرن
طريقة_إعداد_صدور_الفراخ_بالفرن
وصفة_صدور_الفراخ_بالفرن
مكونات_صدور_الفراخ_بالفرن
طريقة_تحضير_صدور_الفراخ_بالفرن
تحضير_صدور_الفراخ_بالفرن
وصفات_صدور_الفراخ_بالفرن
...