ما هي طريقة عمل الكبة النية بدون لحمة شام الاصيل؟

Question

الكبة النية بدون لحمة شام الاصيل

Answer 1

ما هي طريقة عمل الكبة النية بدون لحمة شام الاصيل؟

المقادير

• نصف كوب برغل أحمر ناعم / منقوع

• ملعقة صغيرة كمون مطحون

• حبة بصل صغير الحجم ومقطع أرباع

• نصف كوب جوز

• ملعقة كبيرة صلصة طماطم

• ملعقة صغيرة دبس الفليفلة

• ربع كوب زيت زيتون

• حبة بطاطس صغيرة الحجم / مسلوقة ومهروسة

• ربع كوب بقدونس مفروم

• كوب ماء

• نصف كوب زيت زيتون للتقديم

• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم / للتزيين

طريقة التحضير

1. في المطحنة الكهربائية ضعي البرغل الأحمر الناعم، ثم أضيفي الكمون، والبصلة، والجوز، وصلصة الطماطم، ودبس الفليفلة، وربع كوب من زيت الزيتون واطحني المكونات جيداً حتى يتشكل لديك خليط ناعم ومتجانس.

2. ضعي الخليط بوعاء الخلط، ثم أضيفي عليه حبة البطاطس الصغيرة المسلوقة والمهروسة، وربع كوب من البقدونس المفروم، واعجني المكونات باستخدام اليد.

3. بللي أطراف الأصابع بكوب الماء، وشكلي من عجينة الكبة أصابع متوسطة الحجم، وضعيها بطبق التقديم.

4. للتقديم: ضعي نصف كوب من زيت الزيتون بجانب طبق الكبة النية، مع رشة من البقدونس الناعم المفروم للتزيين.

المصدر : موقع إقرأ

Answer 2

مافيه