تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل لحم بعجين بالبيض؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
135
مشاهدات
سُئل
أكتوبر 26، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
لحم بعجين بالبيض
طريقة عمل لحم بعجين بالبيض
طريقة لحم بعجين بالبيض
اعداد لحم بعجين بالبيض
تحضير وصفة لحم بعجين بالبيض
لحم بعجين بالبيض
معلومات عن طريقة عمل لحم بعجين بالبيض
طريقة صنع لحم بعجين بالبيض
مكونات لحم بعجين بالبيض
طريقة طبخ لحم بعجين بالبيض
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
أكتوبر 26، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل لحم بعجين بالبيض؟
المقادير
كيلو لحم مفروم
20 غرام مريمية طازجة ومقطعة
خمس بيضات مسلوقة
أربع ورقات جلاتين
ملعقتان صغيرتان خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع كوب زبدة
كوب حليب
خمس اكواب طحين
طريقة التحضير
يحمى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية
.
لإعداد الحشو، يخلط كلّ من اللحم والمريمية والتوابل معاً
.
يستخدم ثلثا العجينة (طحين، خميرة، حليب، زبدة، ملح، سكر) لتبطين الصينية، ويدع بعضها يتدلّى من الأطراف. ويمسح بالماء على أطرافها
.
يوضع بعض مزيج اللحم في القاعدة، ثم يرتب البيض المسلوق على شكل صف ويوضع فوقه مزيج اللحم المتبقي
.
تفرد العجينة المتبقية وتغطى بها العجينة والمزيج في الصينية. تضغط الأطراف معاً جيداً. تقرص حول الأطراف.
تستخدم القطاعة الدائرية لصنع حفرة في وسط العجينة، وتزال القطعة المقطوعة. يدهن سطح العجينة بالبيض المخفوق. تستبدل القطعة لإبقاء الحفرة مفتوحة خلال الطهي
.
تخبز الفطيرة في وسط الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم تخفف الحرارة إلى 180 درجة مئوية، وتطهى لمدة ساعة إلى ساعة وربع الساعة إضافية
.
تخرج الفطيرة من الفرن وتدع لتبرد. تبرد لبضع دقائق أو طوال الليل
.
لإعداد الهلام، تغمّس أوراق الجيلاتين في الماء البارد إلى أن تصبح طرية (كمية الماء ليست مهمة). يصب 450 ملليلتراً من الماء المغلي فوق مكعب المرق، ويحرّك جيداً إلى أن يذوب. يخرج الجيلاتين ويعصر لإزالة الماء الزائد، ويضاف المرق. يحرّك إلى أن يذوب. يدع المرق يبرد قليلاً ثم يصب في الفطيرة، وتستخدم أكبر كمية ممكنة. تعاد الفطيرة إلى الثلاجة ويدع الجيلاتين يستقر قبل تقديمها
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
85
مشاهدات
طريقة عمل صلصة الشوكولاتة والمارشميلو
سُئل
مايو 13، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد صلصة الشوكولاتة والمارشميلو
طريقة إعداد صلصة الشوكولاتة والمارشميلو
وصفة صلصة الشوكولاتة والمارشميلو
مكونات صلصة الشوكولاتة والمارشميلو
طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة والمارشميلو
تحضير صلصة الشوكولاتة والمارشميلو
وصفات صلصة الشوكولاتة والمارشميلو
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
209
مشاهدات
ما هي طريقة عمل اللسان الخروف؟
سُئل
نوفمبر 3، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل اللسان الخروف
طريقة اللسان الخروف
اعداد اللسان الخروف
تحضير وصفة اللسان الخروف
اللسان الخروف
معلومات عن طريقة عمل اللسان الخروف
طريقة صنع اللسان الخروف
مكونات اللسان الخروف
طريقة طبخ اللسان الخروف
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
97
مشاهدات
طريقة تسجيل الدخول في جود الاسكان 1441
سُئل
يونيو 13، 2020
في تصنيف
الخليج العربي
بواسطة
مجهول
رابط جود الاسكان وطريقة تسجيل الدخول 1441
رابط جود الاسكان وطريقة تسجيل الدخول
جود الاسكان وطريقة تسجيل الدخول
طريقة تسجيل الدخول في جود الاسكان
طريقة تسجيل الدخول في جود الاسكان 1441
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
116
مشاهدات
طريقة عمل عجينة البيتزا باللبن
سُئل
مايو 28، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_عجينة_البيتزا_باللبن
طريقة_إعداد_عجينة_البيتزا_باللبن
وصفة_عجينة_البيتزا_باللبن
مكونات_عجينة_البيتزا_باللبن
طريقة_تحضير_عجينة_البيتزا_باللبن
تحضير_عجينة_البيتزا_باللبن
وصفات_عجينة_البيتزا_باللبن
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
77
مشاهدات
طريقة عمل الأرز بالزبيب
سُئل
أغسطس 2، 2021
في تصنيف
وصفات
بواسطة
tg
(
1.0مليون
نقاط)
طريقة عمل الأرز بالزبيب
طريقة عمل أرز بسمتي بالخلطة
طريقة عمل الارز البسمتى للشيف علاء
طريقة عمل الأرز البسمتي بالزبيب للشيف الشربيني
طريقة عمل الارز بالخلطة للشيف هالة
طريقة عمل أرز بسمتي بالخلطة للشيف الشربيني
طريقة عمل الأرز بالفول السوداني والزبيب
طريقة عمل الارز بالزبيب والسكر
...