ما هي طريقة طبخ الفطر الطازج باللحمة؟

Question

طريقة طبخ الفطر الطازج باللحمة

Answer 1

ما هي طريقة طبخ الفطر الطازج باللحمة؟

المكونات

• صدور دجاج مخلاة من العظم.

• كوب فطر.

• نصف كوب كريمة للطبخ.

• بصلة مفرومة ناعماً.

• قرن فلفل أخضر حار.

• ملعقة حليب.

• ملعقة كبيرة زبدة.

• ملعقة صغيرة ملح.

• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

• ربع كوب بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

• نسخن كمية الزبدة في قدر الطبخ، نضيف لها البصل ونقلبه حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نضيف الفلفل الأخضر الحارّ ونعاود التقليب.

• نضيف صدور الدجاج المقطعة الى مكعبات صغيرة ونقلبها مع البصل حتى تأخذ لوناً وتقفل مسامها بالتشويح.

• نرش الملح، والفلفل، والبهارات المشكلة ونقلبها معاً جيداً حتى تتسبك المكوّنات.

• نقطع الفطر ونضيفه الى الدجاج ونعاود التقليب، نضع الحليب، ومن ثم الكريمة السائلة، ونحرّك المواد كلّها مع بعضها.

• نغطّي القدر ونتركه على نار متوسّطة مدّة خمس عشرة دقيقة، ويقدّم هذا الطبق مع الأرز بالشعيرية

المصدر : موقع إقرأ