ما هي طريقة عمل المجدرة بالأرز على الطريقة السورية؟

Question

طريقة عمل المجدرة بالأرز على الطريقة السورية

Answer 1

ما هي طريقة عمل المجدرة بالأرز على الطريقة السورية؟

المكوّنات:

• نصف كوب من العدس.

•  كوب ونصف من الأرز المنقوع في الماء لمدة نصف ساعة.

• ملعقة كبيرة ونصف من السمن المذوب.

•  رشة من الملح.

• كوبان من الماء.

طريقة التحضير:

1.  نضع العدس، والماء في قدر على نار متوسطة، ثم نغطيه إلى أن ينضج نصف نضج.

2. نُضيف الأرز، ونزيد عليه الماء بحيث يكون أعلى من مستوى الأرز بحوالي سنتمتر واحد.

3. نُنكهه بالملح، ثمّ نُغطي القدر، ونتركه على نار هادئة إلى أن ينضج. نُضيف السمن المذوب فوق المجدرة، ونترك الخليط إلى أن ينشف الماء عن وجهه.

4. نُقدم المجدرة بجوار شرائح مقلية من البصل

المصدر : موقع إقرأ