الاجابة
في اي طريقة لتحضير الطعام سواء كانت الطريقة شواء او قلى او بخ يجب في البداية ان يتم تنظيف اللحم او السمك من الدماء ومن رائحة الدماء ومن الفضلات التي تكون عالقة به وبعدها يتم اخذ السمكة وتتبيلها ووضعها في التوابل مدة لا تقل عن 30 دقيقة ومن ثم وضع الشوفان عليها وبعدها تعريضا للنار ليتم تقليبها ومن ثم وضع الليمون عليها