ما هي طريقة عمل شوربة الفول الأخضر؟

Question

شوربة الفول الأخضر

Answer 1

ما هي طريقة عمل شوربة الفول الأخضر؟

المقادير

• نصغ كيلو فول أخضر

• بصلتان مفرومة متوسطة

• ملعقة صغيرة سكر بني

• ملعقة كبيرة زبدة

• نصف ملعقة صغيرة ملح

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون

• نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب

• لترم دجاج او لحم

• ملعقة كبيرة ورق بقدونس للتزيين

طريقة العمل

1. احضري طنجرة وضعي فيها الزبدة والبصل المفروم ثم ضعيها على النار مع التقليب حتى يصبح لون البصل بنياً.

2. اضيفي السكر البني والفول الأخضر وقلّبي الخليط جيداً حتى يلين ثم اضيفي مرقة الدجاج للخليط.

3. تبّليه بالفلفل الأبيض، الملح وجوزة الطيب وقلّبيهم ثم اجعلي الخليط يغلي حتى ينضج ويتجانس ثم اخفقيه بمحضر الطعام حتى يتجانس.

4. قدّميه ساخناً وزيّنيه بأوراق البقدونس.

المصدر : موقع إقرأ