ما هي طريقة عمل ايدام يمني بالدجاج؟

Question

ايدام يمني بالدجاج

Answer 1

ما هي طريقة عمل ايدام يمني بالدجاج؟

المكونات

• كوب من الدقيق الابيض.

• كوب من دقيق الذرة.

• ملعقة خميرة فوريّة.

• رشّة ملح.

• كوبان من الماء.

• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

1. نخلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض دون البيكنج باودر، ونعجن العجينة بماءٍ دافئ ونتركها حتى تتخمّر العجينة مدّة نصف ساعة،

2. -العجينة تكون سلسة مثل عجينة القطائف-.

3. نخلط المكونات ونضيف البيكنج باودر جيداً، ثمّ نجهّز مقلاةً أو صاجاً غير قابل للإلصاق، ثمّ نضع مقدار نصف كوب من العجينة ونتركها تُطهى حتى تصدر فقاقيع، ثم نقلّب حتى تُطهى قليلاً.

المصدر : موقع إقرأ