ما هي طريقة عمل الكريب الحلو؟

Question

طريقة عمل الكريب الحلو

Answer 1

ما هي طريقة عمل الكريب الحلو؟

يعتبر الكريب الحلو من أصناف الحلويات الخفيفة ورغم أن طريقة الكريب المالح والحلو تكاد تكون واحدة إلا أن هناك بعض الاختلافات في مكونات العجينة.
والجدير بالذكر أن فكرة عمل الكريب الحلو بدأت في  المطبخ الفرنسي حيث يتم تقديم الكريب الحلو بالعديد من الحشوات منها الشيكولاتة، والمربى والموز والفراولة وغيرها من الحشوات المناسبة.

المقادير

1. نصف كوب من الدقيق.

2. بيضتان.

3. فانيليا، رشة قرفة.

4. نصف كوب من الحليب.

5. ملعقة صغيرة واحدة من السكر.

6. ربع فنجان زيت.

7. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

1. قومي بخفق الحليب والبيض والسكر والملح في وعاء ومن ثم ضيفي إليهم الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخلط والتحريك.

2. تأكدي من امتزاج المكونات جميعها، ثم يترك الخليط ليرتاح مدة نصف ساعة على الأقل.

3. احضري المقلاة المخصصة للكريب، وادهنيها بالزبدة وتترك على النار إلى أن تسخن.

4. خذي القليل من عجينة الكريب وضعيها في المقلاة إلى أن يصبح الكعب قابلاً للإزالة بسهولة ويسر من دون أن يلتصق بالمقلاة.

5. اقلبي الكريب.

6. كرري هذه العملية إلى أن تنتهي كمية الخليط.

7. بعد رفع الكريب عن النار يتم حشوها بالحشوات الحلوة التي تريدينها.

المصدر : موقع إقرأ