ما هي طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم للشيف يسرى خميس؟

Question

طريقة شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم للشيف يسرى خميس

Answer 1

ما هي طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم للشيف يسرى خميس؟

المكونات

1. أربع كوب من مرق الدجاج.

2. كوب دجاج مقطع ومسلوق.

3. مئة جرام مشروم فريش.

4. اثنين ملعقة زبدة.

5. اثنين ملعقة دقيق.

6. واحد كوب كريمة.

7. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التجهيز

• يتم تجهيز وعاء عميق ووضعه على النار، وبعد ذلك يتم إضافة ملعقتين الزبدة والدقيق، ويتم تقليبهم معًا جيدًا حتى أن يلاحظ درجة احمرار بسيطة.

• بعد ذلك يضاف مرق الدجاج (الشوربة) مع الاستمرار بالتقليب المستمر.

• يتم تجهيز المشروم، من خلال تقطيعه إلى قطع شرائح صغيرة، ووضع مقلاة على النار ويوضع بها المشروم، والملح والفلفل وتقليبهم معًا حتى أن يذبل.

• يتم تقليب الشوربة كل فترة وعند ملاحظة الغليان وثقل قوامه، يتم إضافة قطع الدجاج المسلوقة والمشروم المجهز، وتركهم معًا مرة أخرى على النار للغليان معًا.

• بعد الانتهاء يتم إضافة الكريمة قبل تقديمه ويجب أن تقدم ساخنة وبالهناء.

المصدر : موقع إقرأ