قومي بخلط ملعقة كبيرة من رقائق الشعير، ½ ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من الزبادي، تخلط حتى الحصول على خليط كثيف وموحد. دهنه بلطف على الحبوب، يترك لمدة 15 دقيقة ويشطف بالماء البارد.