ما هي طريقة عمل طاجن شرائح اللحم للشف الشربيني؟

Question

طريقة عمل طاجن شرائح اللحم للشف الشربيني

Answer 1

ما هي طريقة عمل طاجن شرائح اللحم للشف الشربيني؟

المكونات

1. شرائح اللحم.

2. بصل قاورمة.

3. جزر.

4. كرفس.

5. ثوم.

6. طماطم.

7. صلصلة طماطم.

8. اثنين مكعب مرقة.

9. كرات.

10. حبهان.

11. ورق لورا.

12. بهارات حسب الرغبة.

13. كزبرة خضراء.

14. ملح.

15. فلفل أسود.

16. بهارات لحم.

17. زيت عباد الشمس.

خطوات طريقة عمل طاجن شرائح اللحم

• من خلال استخدام الكبة الكهربائية يتم فرم كلاً من البصل والثوم والكرفس معًا.

• يتم تجهيز مقلاة، ويضاف إليها الزيت ويترك حتى يسخن، ومن ثم يضاف إليه الخليط الذي تم فرمه سابقًا.

• يتم تقليب الخليط جيدًا حتى يلاحظ تغير لونه، ومن ثم إضافة مكعبين من المرقة.

• بعد ذلك يتم إضافة اللحم ويكون سابق التقطيع إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.

• ومن ثم يضاف ورق اللورا والملح والفلفل الأسود ويتم تقليب جميع المكونات جيدًا ببعضها البعض.

• بعد ذلك يتم القيام تحمير بصل القاورمة بالقليل من الزيت ويضاف مع رشة كزبرة خضراء إلى طاجن اللحم.

المصدر : موقع إقرأ