ما هي طريقة عمل طاجن القراميط بالفريك؟

Question

طريقة عمل طاجن القراميط بالفريك

Answer 1

ما هي طريقة عمل طاجن القراميط بالفريك؟

المكونات

1. كيلو سمك القراميط.

2. كوب فريك منقوع.

3. ملعقة صغيرة ملح.

4. ملعقة صغيرة فلفل الأسود.

5. بصلة مفرومة.

6. ثلاثة فصوص ثوم مفروم

7. كوب صلصة طماطم.

8. ربع كوب عصير ليمون.

9. نصف كوب عصير طماطم.

10. ملعقة صغيرة سكر.

11. ملعقة صغيرة كمون.

12. ربع كوب من مرقة السمك أو مرقة الدجاج.

13. بقدونس طازج مفروم.

الطريقة

• نضيف قطع سمك القراميط إلى الزيت ونضعه على النار يتشوح حتى يصبح لونه ذهبي.

• نضيف الملح والفلفل والكمون إلى السمك ثم نضيف الثوم والبصل المفروم.

• نقلب جميع المكونات جيدًا وبرفق حتى لا يتفتت السمك.

• نضيف الفريك المنقوع والمتصفي إلى المكونات السابقة ثم نقلبها برفق.

• ثم نضيف صلصة الطماطم وعصير الليمون.

• ثم نضيف البقدونس ونقلب جميع المكونات برفق.

• نضيف المرقة وعصير الطماطم ثم نضع جميع المكونات في طاجن الفرن ونغطيه بالفويل وندخله في الفرن.

• ثم يقدم مع السلطات والأرز الصيادية.

المصدر: موقع إقرأ