ما هي طريقة عمل الحبار في المنزل بالكاري؟

Question

طريقة عمل الحبار في المنزل بالكاري

Answer 1

ما هي طريقة عمل الحبار في المنزل بالكاري؟

المقادير

1. ثماني مائة جرام من شرائح الحبار.

2. اثنين من البصل كبير الحجم.

3. اثنين حبة لومي.

4. ثلاث حبات من الطماطم مفرومة وبدون قشر.

5. ثلاث أربع ملعقة صغيرة من الملح.

6. واحد كوب من الماء.

7. ربع كوب من الزبدة.

8. اثنين فص من الثوم.

9. واحد عود من القرفة.

10. واحد ملعقة كبيرة من الكاري.

طريقة التجهيز

• وضع وعاء على النار، ومن ثم وضع الزبدة به حتى أن تذاب.

• يضاف البصل إلى الزبدة، ويتم تقليب البصل حتى تغير لونه.

• بعد ذلك يضاف الثوم والكاري والملح إلى البصل، ويتم تقليب المكونات معًا.

• من ثم يضاف الماء والقرفة والطماطم المقطعة إلى الوعاء ويتم التقليب مرة أخرى.

• في النهاية يتم إضافة باقي المكونات ويترك الحبار بالوعاء على النار حتى أن ينضج.

• بعد نضج الحبار يتم إزالة الوعاء من النار، وتقديم الحبار في وعاء التقديم ويضاف عله وجه صلصلة الخليط وبالهناء.

المصدر: موقع إقرأ