فوائد الصيام المتقطع للصحة و خساره الوزن
نقلت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية عن الباحثين قولهم إن الجسم يُحَوِّل خلال الصوم المتقطع مصادر الطاقة من الجلوكوز ( الذي يصنع في الكبد ) إلى خلايا دهنية تحفز النشاط ونمو الخلايا في الدماغ. وقال مارك ماتسون، رئيس قسم مختبر علوم الأعصاب بالمعهد الوطني للشيخوخة، إن جسم الإنسان يستنفد مخزونات الطاقة في الكبد لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 14 ساعة، وأن تلك المخزونات حين تُستَنفَد، فإن الإنسان يلجأ لمخزونات الدهون التي تتبدل إلى مركبات تعرف باسم الكيتونات في مجرى الدم.