ما هي طريقة عمل كباب الحلة باللحمة؟

Question

طريقة عمل كباب الحلة باللحمة

Answer 1

ما هي طريقة عمل كباب الحلة باللحمة؟

مكونات الوصفة

1. كيلو من اللحم سواء كان من البفتيك أو نوع آخر حسب النوع الذي تفضلينه.

2. عدد من حبات البصل ويكون ذلك حسب رغبتك.

3. عدد من ثمار الطماطم بحيث أن يكون موازي للبصل.

4. مشروم وتكون الكمية حسب رغبتك.

5. الفلفل الرومي الأخضر ويمكن استعمال فلفل ألوان ليضيف إلى الطبق الكثير من الفوائد.

6. خضار حسب الرغبة في النوع والكمية.

7. تشكيلة من البهارات ملح وفلفل وكمون، وكركم وبابريكا وكاري.

8. ورق لوري وزعتر.

9. 2 مكعب مرقة.

10. كوب من الماء.

11. زيت نباتي للتحمير.

طريقة إعداد الوصفة

• يتم تقطيع البصل نصف حلقات أو مكعبات حسب رغبتك، وفي مقلاة يتم تشويح البصلة مع الزيت النباتي على نار متوسطة.

• عند الحصول على درجة اللون الذهبي للبصل يتم إضافة البهارات جميعها حتى تخرج رائحة التوابل مع البصل ويتم تقليبهم جيدًا.

• بعد ذلك تأتي خطوة اللحم المغسول والمقطع مكعبات ويتم تقليبه مع البصل حتى يتغير لون اللحم قليلاً.

• عند الحصول على درجة لون اللحم البني الفاتح يتم إضافة باقي المكونات من الخضار والمشروم ويتم تقليبهم جيدًا على نار متوسطة حتى يذبل جميع الخضار.

• يتم وضع كوب من الماء على خليط الخضار واللحم بالبصل ويتم تغطيتهم حتى يساعد البخار في عملية التسوية.

• لا تستغرق عملية الطهي أكثر من نصف ساعة على نار متوسطة الحرارة.

• تتشرب المكونات جميع السوائل الموجودة يكون اللحم قد وصلت إلى مرحلة النضج التام.

• يمكن تقديم هذه الوجبة مع الأرز البسمتي، أو يمكن مع السلطة الخضراء والخبز وبالهناء.

المصدر: موقع إقرأ