مكونات الوصفة:
- 3 فصوص ثوم.
- 1/2 كيلو من الأرز.
- كأس من البازلاء.
- قطع من جبن التوفو (100 جرام).
- 2 بيض.
- ملعقة من صوص الصويا.
قليل من السمسم (للتزين)، والفلفل الأبيض، وقليل من الثوم المحمر.
طريقة تحضير الوصفة:
قومي بطهي الأرز على الطريقة التقليدية، ثم بعد تقطيع فصوص الثوم، اضربي البيض مع الفلفل الأبيض وضعيهم في مقلاة تيفال على نار هادئة، وأضيفي إليهم القليل من الزيت، عند نضج البيض أضيفي سريعا قطع جبن التوفو والثوم الحمر مع فصوص الثوم.
قلبي المكونات على النار بهدوء، من ثم أضيفي الأرز المطهو على المكونات، وعاودي التحريك مرة ثانية، وهذه المرة أضيفي البازلاء إليهم وحركي المكونات جميعها معا، وبعد إن تنضج المكونات بشكل جيد، ضعيهم في طبق التقديم ورشي السمسم.